Cook Your Own Dinner – Koken in het Schaliënhuis / Testritten met Audi dealer Clissen – Lekker eten, topauto’s en netwerken

Op woensdag 25 november sloegen restaurant ‘t Schaliënhuis in Loenhout, Audi dealer Clissen en Antwerpen Manager / Manager TV de handen in elkaar voor een ‘Cook Your Own Dinner’. Een tiental ondernemers hielp chef-kok Stijn Vissers een overheerlijk driegangen diner te bereiden, terwijl ze tussendoor ook konden rijden met vier prachtige, exclusieve Audi modellen. Fotoverslag van een luxueuze, smakelijke en ‘snelle’ netwerkavond.

Heerlijk en ontspannen tafelen in een mooie en rustige omgeving: familierestaurant ‘t Schaliënhuis in Loenhout heeft daarvoor alle troeven in huis. Chef en eigenaar Stijn Vissers en zijn vrouw Tine Bernaerts namen de zaak zes jaar geleden over van zijn ouders, nadat hij er elf jaar geleden mee instapte.

Ahmed El Aamraoui en Jeroen Detavernier van Manager TV en Antwerpen Manager heten de deelnemers van harte welkom. “Vanavond draait het om lekker eten, om topmodellen van Audi en om netwerken,” leggen ze uit.

De groep wordt in twee gesplitst: één deel helpt mee in de keuken om het voorgerecht te bereiden, de anderen mogen rijden met de prachtige Audi Q7, Audi Q5, Audi Q3 en Audi A6, die Sabine Willemen en Frank Clissen van Audi dealer Clissen, uit Loenhout en Kalmthout (Volkswagen), meebrachten voor enkele testritten. Na het voorgerecht worden de rollen omgedraaid.

Boeiend en leerrijk

De combinatie van koken, eten en rijden zorgt voor een natuurlijke symbiose tussen de deelnemers. “Een boeiend en leerrijk concept,” klinkt het. “Je geraakt met vrijwel iedereen aan de praat. Zaakvoerders van andere bedrijven zo informeel leren kennen, is altijd mooi meegenomen. De gerechten zijn bovendien top. Bravo voor onszelf, en voor chef Stijn. Bedankt ook aan Audi dealer Clissen: we beleefden veel plezier aan het rijden met die geweldige Audi modellen.”

(Foto’s: Jan Van Gelder)

Het menu

• Wildassortiment
  • Hertenkalfkroketje / wilde eendfilet / bosduifconsomme
  • Slaatje vijg / truffelmayonaise
  • Veenbessenchutney
• Hertenkalffilet
  • Savooi / shitaké en oesterzwam / witloof
  • Wild jus
• Chocolade moelleux en vanille-ijs

Deelnemers

• Ingrid Borgers  (B.I.M.F.)
• Freddy Mullenbruck (B.I.M.F.)
• Bice Mennes (Bouwbedrijf Menbo)
• Filip Engels (Groen voor Bedrijven)
• Monique Verellen (Synergo)
• Luc Deleu (Ometa)
• Birger Alaers (Mobility Masters)
• Raf Rombouts (Romberama)
• Sabine Willemen (Audi Clissen)
• Frank Clissen (Audi Clissen)
• Jeroen Detavernier (Antwerpen Manager)
• Ahmed El Aamraoui (Manager TV)

‘t Schaliënhuis
Oud-Dorpsstraat 38, 2990 Loenhout, tel.: 03 669 77 79, www.schalienhuis.be, info@schalienhuis.be

Open van woensdag tot en met zondag vanaf 11.30 uur, maandag en dinsdag gesloten
Woensdag gesloten van 1 september tot 1 juni.
Zeven dagen op zeven open voor groepen vanaf 30 personen.

Clissen Audi Loenhout 
Wuustwezelseweg 135, 2990 Loenhout-Wuustwezel, tel.: 03 669 96 20, www.clissen.be