De Troyer – Specialist in vis, vlees, groenten en delicatessen groeit als (heerlijke) kool

Sinds Stefan van Sande in 1996 vis- en delicatessenbedrijf De Troyer overnam van zijn schoonvader Eric De Troyer, groeide het van een ‘tweemanszaak’ uit tot een stevige kmo met vandaag 43 medewerkers. Doelgroep: restaurants, ziekenhuizen, cateraars, vishandelaars en hotelscholen in heel België en over de grens, onder meer in Nederland. “Naast ons ruim assortiment dagverse visproducten, onze specialiteit, leveren we ook steeds meer vleeswaren, gevogelte, groenten en delicatessen,” beklemtoont de gedelegeerd bestuurder.

Met een zeventiental eigen koelvoertuigen brengt De Troyer zijn heerlijke voedingsproducten over het hele land, tot in de Antwerpse Kempen, Limburg, Marche-en-Famenne en Nederland. Stefan van Sande: “Via onze computers volgen we elk voertuig op, we kennen altijd de juiste locatie en controleren voortdurend of onze vis- en vleeswaren in de correcte temperatuursomstandigheden worden vervoerd.”

De Troyer beschikt over een volautomatische ‘portioneringsmachine’, die wekelijks meer dan 10.000 porties maakt voor onze belangrijkste cateraars, Belgocatering en Culinor. “Vraagt een klant 1000 porties zalm van 80 gram? Dat is zo geregeld. We werken voor diverse sterrenrestaurants en leveren sinds kort aan de 82 woon- en zorgcentra van Armonea. Efficiëntie en kwaliteit zijn voor dergelijke klanten cruciaal.”

Ook veiligheid en duurzaamheid staan centraal bij De Troyer. “We werken al jaren volgens de HACCP principes en haalden twee keer op rij een grote onderscheiding bij de IFS audit, de ‘International Food Standard’. Wij dragen ook ecologisch en duurzaam vissen en kweken hoog in het vaandel, wat ons de certificaten MSC en ASC opleverde.”

Grote Steenweg 41 – 9340 Oordegem – T 09 369 85 42
sales@detroyer.be – www.detroyer.be