Rascasse – Smakelijke verrassing

Caroline Claeys en chef Erwin Denys sparen in hun restaurant Rascasse geen moeite om de fijnproever die openstaat voor een brede kijk op gastronomie te vergasten op een culinaire verrassing. Als echtpaar en als horecaprofessionals staan ze voor ongekunstelde gastvrijheid, eerlijke marktverse producten en een verfrissende creativiteit.

‘Onvoorwaardelijk vers en in huis bereid’ zijn de erecode voor restaurant Rascasse dat schuil gaat in een prachtig groen decor. Dat gastvrouw Caroline Claeys en chef Erwin Denys perfect op elkaar zijn ingespeeld resulteert in een spontaan thuisgevoel.

Erwin Denys is lid van de ‘North Sea Chefs’ en ambassadeur voor Antwerpen voor verantwoorde visvangst en het creatief gebruik van de bijvangst. Een onverwachte basis voor heel wat verrassingen en ontdekkingen op het menu.

In dezelfde geest gaat hij gepassioneerd op zoek naar onbekende groenten van eigen bodem, liefst in de onmiddellijke nabijheid en geteeld door bio-boeren.

Zo verschijnt telkens opnieuw een verrassend bord op tafel!

Een thuis voor business
Rascasse is een geliefd adres bij zakenmensen, maar sinds kort biedt de zaak een extra aantrekkelijke troef voor zakelijke ontmoetingen: een luchtige, stijlvol hedendaags ingerichte privéruimte, waar het daglicht rijkelijk naar binnen treedt. Indien gewenst, kan ook het aanpalende terras aansluiten als sfeervolle ontmoetingsplek. Hier kan ongestoord vergaderd worden – een mini-keuken houdt alles paraat wat nodig is – met aansluitend lunch en/of diner als gesmaakte afsluiter die zakenpartners ook als mensen dichter bij elkaar brengt. De ligging kort bij de Nederlandse grens en ruime parkeerfaciliteiten maken Rascasse tot een ideale plek voor grensoverschrijdende ontmoetingen.

Kalmthoutsesteenweg 121 – 2950 Kapellen – T 03 297 94 29
info@restaurantrascasse.be – www.restaurantrascasse.be