Berto – Gewoon: lekker eten

De klassieke Frans-Belgische keuken, verfrissend en vernieuwend op het bord gepresenteerd: daarvoor staat Berto. De zaak van chef-kok David Bertolozzi veroverde twee jaar geleden de eerste Michelinster en verwent zowel een particulier als een zakelijk cliënteel met tongstrelende gastronomie.

Voor David Bertolozzi en echtgenote An Kint in 2006 Berto boven de doopvont hielden, deed de chef-kok een schat aan ervaring op bij talrijke Brusselse vaste waarden, restaurant Marcus (Deerlijk) en Hof van Cleve (Kruishoutem). Sinds negen jaar verrast hij in hartje Waregem met heerlijke gerechten op basis van kraakverse producten, die regelrecht van de vroegmarkt komen. “Bij ons tref je een vrij klassieke kaart, terwijl we in het menu onze fantasie helemaal botvieren en ieder gerecht omtoveren tot een klein schilderijtje. Daar serveren we ook twee tot vier bereidingen van één hoofdingrediënt.”

Ook voor een kort menu of een zakenlunch is Berto een absolute aanrader. ” Als enige Waregemse sterrenzaak willen we zeker onze huidige stijl blijven volgen. ’s Zomers frissen we de kaart graag op via gerechten met mediterraanse invloeden.”

Berto
Holstraat 32 – 8790 Waregem – T 056 44 30 15
info@berto-waregem.be – www.berto-waregem.be