Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Vestibulum tortor quam, feugiat vitae, ultricies eget, tempor sit amet, ante. Donec eu libero sit amet quam egestas semper. Aenean ultricies mi vitae est. Mauris placerat eleifend leo. Quisque sit amet est et sapien ullamcorper pharetra. Vestibulum erat wisi, condimentum sed, 
Vanaf 21 maart kan je bij “Brasserie Bavo” in Mendonk terecht voor de authentieke Belgische keuken. De vaste kaart met klassiekers zoals slibtongetjes, entrecôte van West-Vlaams rood rund, enzoverder worden aangevuld met een wisselend streekmenu.
“We willen alle streken van België op culinair vlak aan bod laten komen in onze brasserie”, zegt Christ Schepens, zaakvoerder en eigenaar van “Brasserie Bavo”.
Aangepaste bieren
“Bij ieder gerecht wordt een aangepast Belgisch biertje voorgesteld. Zo begeleiden we onze gasten in hun keuze en tonen we aan dat onze Belgische bieren perfect samengaan met de menu die we voorstellen” vertelt Kris Vlaemynck, chef van “Brasserie Bavo”.
Maar voor de wijnliefhebbers onder ons wordt er ook een wijnkaart samengesteld met Belgische wijnen en wijnen van Belgische wijnbouwers in het buitenland.
Streekgerechten
De suggestiekaart, in dit geval de streekmenukaart, zal om de twee maanden wijzigen. “We houden hier natuurlijk rekening met de seizoensproducten, maar we hopen in de toekomst toch zoveel mogelijk verschillende streekgerechten aan te bieden aan onze gasten”, vertelt Christ. “We starten de eerste twee maanden met de Gentse streekgerechten en vanaf dan kan je via de site, nieuwsbrief en Facebook volgen wanneer de nieuwe menu wordt voorgesteld.”
Week = business, weekend = pleasure
Tijdens de week concentreert “Brasserie Bavo” zich vooral op zakenlunches. “We zitten dan ook op een goede uitvalsbasis tussen Gent Zeehaven, Lochristi en Lokeren. En we hebben ook een zaaltje ter beschikking waar zakenmensen kunnen vergaderen en lunchen in alle rust”, zegt Christ.
De weekends staan in teken van families, fietstoeristen, kajakkers,… vooral gezinnen met kinderen zullen er graag vertoeven. Er werd aan alles gedacht: van speelplein tot eigen toilethoekje… “Brasserie Bavo” heeft alles in huis!
7 op 7
En om iedereen op ieder moment te kunnen bedienen zal de brasserie vanaf 1 april 7 op 7 open zijn.
Reservaties via telefoon: +32 9 344 93 07