Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Vestibulum tortor quam, feugiat vitae, ultricies eget, tempor sit amet, ante. Donec eu libero sit amet quam egestas semper. Aenean ultricies mi vitae est. Mauris placerat eleifend leo. Quisque sit amet est et sapien ullamcorper pharetra. Vestibulum erat wisi, condimentum sed, Het merk Pidy geniet alom bekendheid voor zijn koninginnenhapje, een product dat ruim de helft van zijn wereldwijde omzet vertegenwoordigt. Patissier André Dehaeck, de vader van de huidige zaakvoerders, ontwikkelde in 1950 een origineel recept voor bladerdeeg. Dit betekende het startsein voor een lange en succesvolle geschiedenis.
Pidy exporteert vandaag naar ruim vijftig landen en groeide uit tot de wereldleider in droge bladerdeeg. De onderneming dankt dit succes aan een doorgedreven industrialisering in twee productievestigingen. In het Noord-Franse Halluin vindt de productie van zoete producten plaats, terwijl het hartige assortiment in Ieper tot stand komt.
Het volledige productieproces werd verfijnd om een constante kwaliteit van luchtige bladerdeeg en een regelmatig bakresultaat te verkrijgen. De verpakking gebeurt via een geautomatiseerde robotstraat.
Pidy innoveert in functie van de veranderende marktbehoeften. Zo werden recent nog Veggie Cups aan het assortiment toegevoegd, op basis van 30% groentesap en natuurlijke ingrediënten. Ook het nieuwe glutenvrije gamma ligt in de lijn van deze marktgerichte benadering.
De thuisbasis van Pidy ligt in Ieper, dat onlosmakelijk verbonden is met de oorlog. Het originele ‘peace flower’ hapje wil een blijvende herinnering aan deze geschiedenis vormen.