Herman Desserts – Traditionele en artisanale desserts

We schrijven 1986. De ervaren en gediplomeerde koks Herman Roobroeck en Pasca Smet starten een traiteurzaak in hartje Oostende. Met de focus op  het artisanale aspect bieden ze een assortiment huisbereide gerechten aan. De interesse van de supermarktketens is gewekt …

Het begon met de regionale UNIC supermarkten en vanaf 1989 stapte Delhaize in het verhaal. Andere ketens zouden volgen. Een verhuis naar een werkplaats met moderne en geautomaitiseerde productievoorzieningen drong zich dan ook op. Het assortiment werd al snel uitgebreid met trendy desserts: witte chocolademousse, koffiemousse, tiramisu …

Zuivere ingrediënten
Herman Roobroeck: “Alles begint met hoog kwalitatieve grondstoffen. We gebruiken enkel de beste ingrediënten: Belgische chocolade met 100 % cacaoboter, echte room, zuiver eiwit en eigeel. Kleurstoffen, bewaarmiddelen en additieven horen niet thuis in onze producten. Ondanks onze grootschalige productie blijven wij de strengste kwaliteitscontroles hanteren en investeren we in de nodige veiligheidssystemen. Deze aanpak leverde het vertrouwen op van tal van grote afnemers, die onze artisanale producten onder private label op de markt brengen.”

Edward Vlietinckstraat 4 A – 8400 Oostende – T 059 80 25 64 – herman@hermandesserts.be – www.hermandesserts.be