Beat Wehrli, Japans restaurant Kobe: “In de luwte van Wyck”

“Maastricht vormt een heel interessante locatie voor een restaurant als het onze. De stad ligt heel centraal in de Euregio, met Duitsland en België op korte afstand. Vooral uit België zakken heel wat lekkerbekken af naar Kobe. Luik heeft een publiek van fijnproevers, vanuit Belgisch-Limburg bezorgt vooral de mond-tot-mondreclame ons veel tevreden klanten.”

“Het historische kader van de stad Maastricht past perfect bij ons concept, dat traditie en authenticiteit uitademt. Ons restaurant ligt ingebed in de gebouwen van het Crowne Plaza Hotel in het stadsdeel Wyck, het oudste kwartier van de stad. Je vindt daar veel gastronomie en stijlrijke shops. Onze buurt staat bol van culturele geschiedenis.”

“We huizen pal op de rechteroever van de Maas. Na een wandeling door het drukke toeristische centrum rond het Vrijthof vinden onze klanten in Wyck alle luwte en discretie. Parkeren kan vlakbij, in Q-Park Plein 1992 of in de parkeergarage van het Crowne Plaza Hotel.”