Johan Page, commercieel directeur Pidy Gourmet – “Innovatievermogen is onze grootste kracht”

Permanent investeringen in betere productielijnen en inspirerende deegproducten: het illustreert perfect de innovatiespirit van Pidy Gourmet. “Met de Peace Flower spelen we op onze eigen manier in op de herdenking van de Eerste Wereldoorlog,” vertelt commercieel directeur Johan Page.

Op welke fronten is de innovatiegolf bij Pidy Gourmet vooral te merken?
Johan Page: “Naast continue optimalisaties op productievlak, hebben we ook ons verkoopteam gevoelig versterkt. Daarnaast waarderen we onze IT-infrastructuur momenteel op naar een SAP-omgeving, zodat we ook op dat vlak aan de top zullen staan. Uiteraard lanceren we ook geregeld nieuwe producten. De Veggie Cups, Fruity Cups, Spicy Cups en  voorgebakken diepvries zanddeegtaarten zijn goede voorbeelden van hoe we zowel voor aperitiefhapjes, maaltijden als desserts uitpakken met creatieve ready-to-fill-producten.”

Dit jaar zet u die trend gewoon verder?
“Dat doen we met de Peace Flower: dit kleine aperocupje met de smaak van rode biet in poppie-vorm (klaproos, nvdr.) bieden we  aan de West- en Oost-Vlaamse markt aan. Het is onze bescheiden bijdrage voor de herdenking van de Eerste Wereldoorlog. Een deel van de opbrengst donerenwe aan een organisatie die zich inzet voor de vrede. Op die manier onderstrepen we ook onze regionale verankering. We hebben in de streek een goede reputatie opgebouwd omwille van ons innovatievermogen en goed ondernemerschap. Vermits je die enorme knowhow niet zomaar geografisch kan overdragen, is de continuïteit op lange termijn ook gegarandeerd voor onze circa 250 medewerkers uit de streek.”

BVC