Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Vestibulum tortor quam, feugiat vitae, ultricies eget, tempor sit amet, ante. Donec eu libero sit amet quam egestas semper. Aenean ultricies mi vitae est. Mauris placerat eleifend leo. Quisque sit amet est et sapien ullamcorper pharetra. Vestibulum erat wisi, condimentum sed, 
Oergezellig, maar vooral superlekker: het zijn superlatieven die je telkens weer hoort bij klanten van Margaretha’s uit Oudenaarde. Het in 2005 opgerichte restaurant veroverde drie jaar geleden een eerste Michelinster en dankt die aan een exquise interpretatie van de Frans-Belgische keuken.
Margaretha’s is het restaurant van eigenaar Frank Vergalle, waar chef Kenneth Verbanck en souschef Niels Vander Beken de keukenbrigade leiden. De ervaring die beide heren opdeden in zaken als Hof Van Cleve, Apriori en Hof Ter Eyken resulteert telkens weer in heerlijke menu’s en succulente à la carte-gerechten. Zoveel kwaliteit werd beloond met een eerste Michelinster en een mooie score in Gault-Millau.
“Met een gastronomische lunch, regelmatig afwisselende menu’s en verbluffende wijnen streven we er telkens weer naar om de smaakpapillen van ons publiek optimaal te verwennen. Ons restaurant is geïntegreerd in het ‘Huis Margaretha van Parma’, daterend uit de 16de eeuw. Bezoekers komen binnen via de Boudewijntoren (gebouwd in de 12de eeuw). Beide gebouwen zijn grondig gerestaureerd, maar blijven hun rustieke aantrekkelijkheid en gezelligheid absoluut behouden,” aldus Frank Vergalle.
Margaretha’s
Markt 40 – 9700 Oudenaarde – T 055 21 01 01 – info@margarethas.be – www.margarethas.be