Gent de max emporio Jo.mode

Windowshoppen is niet aan Jo Legiest besteed en als zaakvoerder van Jo.mode stelt hij zijn garderobe samen in eigen zaak. Maar voor cultuur of gastronomie komt hij wel graag de deur uit. Te voet, welteverstaan, want “vanuit mijn flat in het hart van de stad liggen tal van leuke adressen op wandelafstand.”

eenvoudige

klassiekers

“Ontbijten doe ik liefst thuis met de krant erbij. Vraag me dus niet naar adressen van gezellige koffieshops. Maar ik weet wel waar je in Gent de lekkerste bereidingen voorgeschoteld krijg. Voor een snelle en lekkere hap is Brasserie ‘T Vosken bijvoorbeeld ideaal. Alain en Christine verwelkomen je steevast hartelijk en de stoverij met friet is een echte aanrader. Ook de Gentse waterzooi en het Konijn op grootmoeders wijze zijn toppers! Ik drink er liefst een eenvoudige pils bij. Leuk meegenomen: op het terras kom je op mooie zomerdagen altijd wel een bekend iemand tegen.”

TRATTORIA

“De liefhebbers van de Italiaanse keuken kan ik Al Castello in de schaduw van het Gravensteen aanbevelen. Vader en zoon Pino en Stefano zorgen voor een authentieke Italiaanse sfeer, inclusief drukke gebaren en driftige discussies. Wanneer Pino de drukte niet langer aankan, durft hij wel eens klanten weigeren. Maar voor mij is er altijd een tafel vrij. Ook Per Bacco kan mij bekoren. Er staat dan wel ‘osteria’ op de gevel, maar eigenlijk is het een trattoria: vooraan kan je Italiaanse specialiteiten kopen en achteraan is er eetgelegenheid. Hier maak ik graag een uitzondering op de regel en kies ik een fles uit het mooie aanbod Italiaanse en Siciliaanse wijnen.”

DE GASTRONOMISCHE

INHAALBEWEGING

“Qua topgastronomie maakt Gent momenteel een inhaalbeweging. C-Jean is met zijn Michelinster natuurlijk een begrip tot ver buiten de stadsgrenzen. Je kunt er in een ongedwongen sfeer genieten van lekker eten en drinken. Daarnaast is Restaurant Volta voor veel fijnproevers een aangename verrassing. Eveneens zeer de moeite waard is L’Odieux. En dat niet alleen vanwege de succulente kreeftbereidingen: het restaurant is ondergebracht in een prachtig oud herenhuis, dat zelfs de Graaf van Vlaanderen ooit nog betrok. Het interieur is zeer smaakvol ingericht en verlicht.”

East meets west

“Ik weet uit goede bron dat er binnenkort nog twee veelbelovende restaurants hun deuren openen in de Arteveldestad, dus dat ziet er goed uit voor de toekomst. Maar in afwachting daarvan ga ik af en toe graag tafelen in A Food Affair. Daar serveert de chef de wonderlijkste combinaties van oosterse en westerse smaken, vaak als wokgerecht.”

Kunst en design

“Je zal mij niet vlug zien windowshoppen in drukke winkelstraten, maar voor een knappe interieurzaak blijf ik graag even staan. De Direkteurswoning is daar een mooi voorbeeld van. Die is een begrip in toonaangevend hedendaags design en interieurinrichting. De zaak is ondergebracht in een prachtig gerestaureerd historisch pand. Dichter bij de deur loop ik regelmatig langs bij Classo, een designzaak waar je ook kunst kan aankopen. En wie niet genoeg kan krijgen van kunst vindt vanzelfsprekend de weg naar het S.M.A.K., dat door kunstpaus Jan Hoet op de internationale kaart werd gezet en nog steeds de meest spraakmakende tentoonstellingen organiseert.” Ook het Gentste stadsmuseum STAM op de historische Bijloke-site is de moeite. Het is een van de interessantste en meest opzienbarende architecturale projecten van de laatste jaren.