Restaurant Senso di Carlo In alles: het gevoel van Carlo Restaurant Senso di Carlo

Vanaf maart dit jaar verwent de bekende chef-kok Carlo Bergmann z’n gasten in zijn nieuwe restaurant: Senso di Carlo. De gerechten, het interieur, de bediening. Alles draait in dit restaurant rond het gevoel van Carlo. Na de hartelijke ontvangst door de charmante jongedame Ebru voelen we ons meteen thuis in het trendy interieur. Hier en daar valt ons een leuke knipoog op – de azuurblauwe Vespa – naar Italië.

Verse pasta

Eén blik op de menukaart en het water komt in de mond. Trio van pasta, uiteraard wisselend volgens het gevoel van Carlo. Risotto ai funghi e tartufi. Linguini alla matriciana. Restaurant Senso di Carlo onthult onze smaakpapillen het geheim van verse zelfgemaakte pasta. We proeven eenvoudige maar heerlijke gerechten, die de verse ingrediënten voor zich laten spreken.

Wegdromen

We kijken even rond. Aan het raam drie jonge zakenlui voor een snelle zakenlunch. Naast ons een ouder koppel voor een gezellige tête-à-tête. De prachtige tuin – met olijfbomen en een uitnodigend tuinterras – laat ons wegdromen naar het verre Zuiden.

Vergaderen

Senso di Carlo beschikt ook over een volledig uitgerust vergaderzaaltje voor dertig personen. Vergaderen volgens het gevoel van Carlo: eerst hard werken en dan genieten van de heerlijkste gerechten.

Carlo 2.0

Carlo geeft niet alleen het beste van zichzelf in de keuken. Volg zijn culinaire activiteiten en acties via facebook.com/sensodicarlo, twitter.com/sensodicarlo of – voor de zakenlui – op LinkedIn. Voor wie echt helemaal mee is met het web 2.0: de burgemeester op Foursquare krijgt – zolang hij of zij de sjerp draagt – een mooie beloning.