Restaurant Mélange Veel variatie op constant hoog niveau Restaurant Mélange

Restaurant Mélange in Genk ziet er aan de buitenzijde uit als een woonhuis. En ook het interieur en prachtige tuinterras stralen een sfeer van huiselijke gezelligheid uit. Maar daar houdt de vergelijking met uw eigen woning op, want om thuis op tafel te toveren wat je bij Mark en Inge kunt eten, zijn vele jaren van culinaire vakkennis vereist. Niet voor niets staat restaurant Mélange bekend voor de variatie in smaakvolle gerechten, telkens liefdevol bereid met dagverse ingrediënten.

Het is al meer dan 15 jaar geleden dat het echtpaar Mark en Inge Bosmans hun droom om samen een restaurant te runnen, in vervulling zagen gaan. Sinds dag één staat Inge achter het fornuis en bedient Mark de gasten in de zaal. “Die combinatie blijkt uitstekend te werken, dus is er geen reden om van plaats te wisselen,” lacht Mark. “Omdat we alles zelf doen, dragen we ook de volledige verantwoordelijkheid voor de geleverde kwaliteit. Klanten merken snel dat wij gedreven met ons vak bezig zijn.”

Op de menukaart van Mélange vind je gerechten uit o.a. de Franse en Italiaanse keuken, maar ook andere smaken komen aan bod. Kreeft en ganzelever behoren tot de specialiteiten. “De verscheidenheid in het aanbod komt uiteraard terug in de naam Mélange,” aldus nog Mark. “Om de drie tot vier weken veranderen we de menu’s. Op basis van de verse ingrediënten die we iedere dag aankopen, stellen we ook een verrassingsmenu samen. Vandaar dat we hier veel vaste klanten ontvangen, zowel bedrijven als particulieren. Ze komen altijd met plezier terug, soms tot drie keer per week. Sommigen vragen zelfs de kaart niet meer. ‘Inge, maak maar iets klaar, we weten dat het lekker zal zijn’, zeggen ze dan.”

Restaurant Mélange heeft tot 50 zitplaatsen en is daarom ook de ideale locatie voor zakelijke alsook familiale gezelschappen. Een lunchmenu van drie gangen kost 29,50 euro. Gesloten op woensdag. Zondagavond alleen op reservatie. Alle info vind je op www.melange.be!

Alles wordt in eigen keuken bereid: het brood, de desserts, ja zelfs de koekjes bij de koffie.