Bakkerij Kenis – Ingebakken vakmanschap

Waar je ook vertoeft: thuis of op restaurant, aan je bureau of op vakantie … vers gebakken brood zorgt altijd voor een huiselijk gevoel. Brood is een eenvoudig product en bestaat tegelijk in honderden varianten. Bij Bakkerij Kenis wordt het métier met de nodige passie in ere gehouden.

Waar staat Bakkerij Kenis voor?
Glenn Kenis: “Onze klanten kunnen hier elke dag terecht voor vers, knapperig brood. Het hele jaar door draait onze bakkerij op volle toeren en dit zeven dagen op zeven. We weten ons publiek te bekoren met een veertigtal soorten brood en verder ook met Limburgse vlaaien, vanillewafels, koffiekoeken, pralines, enzovoort. Voor onze smurfentaart en ‘Chantilly’ komen de liefhebbers van ver buiten de grenzen van Meeuwen. De klant is hier koning, absoluut … met al z’n wensen en suggesties.”

Hoe maken jullie dit concreet?
Glenn Kenis: “Onze zaak bestaat intussen 30 jaar en zo zijn we uitgegroeid tot toonaangevende speler op de markt, maar dat is geen reden om op onze lauweren te rusten. We blijven spontaan meegroeien met de trends (of hypes) op de markt. Spelt mag niet ontbreken in ons aanbod en bovendien bakken we ook glutenvrij brood. We stoppen de nodige creativiteit in de marketing-acties die onze nieuwe producten ondersteunen. Zo hebben we recent ‘Belgisch Donker’ ontwikkeld, in partnership met brouwerij Ter Dolen. Voor dit brood gebruiken we dezelfde mout als in het befaamde abdijbier. Zo hadden we meteen een leuke insteek!”

Passie voor het ambacht, klantgerichtheid, kort op de bal spelen … Deze mooie idealen zijn vlotter te realiseren in een familiebedrijf dan in een multinational?
Glenn Kenis: “Wel ja, het heeft natuurlijk voordelen dat we onder familie werken. Je voelt jezelf meer betrokken bij de gang van zaken en het is net die betrokkenheid die maakt dat we er compleet voor gaan. We hebben ons succes te danken aan een hecht team van 20 gedreven medewerkers. In onze ploeg is er een mooi evenwicht tussen ervaren collega’s die in de pioniersjaren van mijn ouders gestart zijn en nieuwe dynamische krachten. Ook voor hen is het fijn om in een familiale omgeving te werken … en onze klanten plukken de vruchten van de open sfeer op de werkvloer.”

FICHE

Historiek: artisanale bakkerij opgericht door Jos Kenis en echtgenote Rina Simons in 1986. Bijna 30 jaar later telt het bedrijf 20 personeelsleden. Zoon Glenn en dochter Jill werken mee in de zaak.

Activiteiten: warme bakker van brood en patisserie, twee winkels (Meeuwen en Peer) en meerdere broodautomaten in Noord-Limburg.

Bijzonder: 75 % van de productie komt bij B-to-B-klanten terecht: bejaardentehuizen, kmo’s, horeca-zaken en bakkers. Het vervoer gebeurt in eigen beheer.

Regio: Limburg.

Gruitroderbaan 1 – 3670 Meeuwen-Gruitrode – T 011 792 466 – info@bakkerijkenis.be – www.bakkerijkenis.be