Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Vestibulum tortor quam, feugiat vitae, ultricies eget, tempor sit amet, ante. Donec eu libero sit amet quam egestas semper. Aenean ultricies mi vitae est. Mauris placerat eleifend leo. Quisque sit amet est et sapien ullamcorper pharetra. Vestibulum erat wisi, condimentum sed, Altijd al was Roseline Elens aangetrokken, om niet te zeggen gefascineerd, door Italië. Zij is dan ook een tiental jaren werkzaam geweest in Noord–Italië. Vandaar haar interesse voor het land, de gastronomie en … de wijn!
Vandaag importeert ze met La Cantina Italiana de heerlijkste wijnen uit de Italiaanse laars.
Lokale druivensoorten
Met de regelmaat van de klok trekt Roseline naar Italië om wijnboeren te bezoeken. “Ik kijk of ze werken volgens de regels van de kunst en ga op zoek naar producenten die plaatselijke druiven telen. Het doel is kwalitatieve wijnen aan te bieden maar ook zoveel mogelijk wijnen die met typisch inheemse druiven worden gemaakt. Wat tot verrassende ontdekkingen leidt … gaande van een ongedwongen, plezierige witte ‘frizzante’ tot ‘un vino da meditazione’ (= een wijn om te mediteren)!”
“Italiaanse wijnen hebben een typische eigenheid, die hen onderscheidt van bijvoorbeeld de Franse of Spaanse,” vertelt Roseline Elens. “Zelfs op basis van dezelfde druivenrassen, ontwikkelen ze toch een specifiek boeket. Dat danken ze aan het zonovergoten klimaat.
Het aanbod van La Cantina Italiana bevat wat wils voor elk budget en elke smaak, van droog tot zoet, van fruitig rood tot sprankelend schuimend – niet zelden winnaars van medailles en eervolle vermeldingen. Salute!
