Haacht geen klein bier

DOOR Leentje De Leeuw

REISJOURNALISTE EN BIERKENNER Sofie Vanrafelghem

Sofie Vanrafelghem (29) is niet alleen reisjournaliste, ze is ook bierspecialiste ‘par excéllence’. De co-auteur van het boek “100x proeven van Straffe streekbieren”, neemt ons mee achter de schermen van Brouwerij Haacht.

“De vrij grote brouwerij Haacht is vooral gekend voor zijn Primus pils die 80% van de productie uitmaakt. Toch bezit de brouwerij ook een aantal speciaalbieren zoals de bieren Keizer Karel, alsook het fruitbier Mystic en de abdijbieren Tongerlo.

Tongerlo Prior

“Mijn aanrader is de Tongerlo Prior. Anders dan de naam doet vermoeden wordt dit bier gebrouwen in Haacht en de voor de Tongerlo-bieren zo typische hergisting op fles, zorgt ook bij deze Prior-variant voor extra karakter in het bier. In ideale omstandigheden serveren ze naast je glas Tongerlo Prior ook een klein glaasje, met de overgebleven gist. Zo krijg je de keuze om de gist – al dan niet vermengd met je bier – te drinken of niet.”

Bier en kaas

“Een tijdje geleden combineerden we bij onze biervereniging BLES de bieren van brouwerij Haacht met kazen. Goeie ‘koppels’ waren de Wijnendale kaas met de Speciale 1900 en het Witbier Haacht, recentelijk omgedoopt naar WHITE by Mystic. Ook de Tongerlo Prior en de Boû d’Fagne kaas vormden een leuke combinatie. Nogmaals een bewijs dat bieren en kazen voor elkaar gemaakt zijn!”

dEUS-TOURMANAGER EN KOSMOPOLIET Steven Zwaenepoel

Steven Zwaenepoel (39) woont in Haacht, maar erg vaak is hij er niet omwille van zijn job. Als tour & production manager reist hij de wereld rond met artiesten als Neon Judgement, dEUS en Magnus. Toch vond hij de tijd om zijn Haachtse hot spots met ons te delen.

Eten en drinken

Een gemeente waarvan de brouwerij de bekendste ‘inwoner’ is, daar is vanzelfsprekend geen gebrek aan horeca-zaken. “Mijn eerste tip is de Bastide, een erg leuke wijnbistro waar je ook iets kleins kan eten. Het is er heel gezellig en fijn ingericht. Bij Brasserie Hof ter Dijle is de prijs-kwaliteit verhouding zeer schappelijk en kunnen jong en oud een lekker stukje eten. Erg lekkere bieren vind je bij Kaffee Point Virgule en Kaffee Claude is dan weer een populaire hang-out bij jongeren.”

Winkelen

“Bij Giotto vind je hippe merken als Replay, Guess, Fornarina, Paul Frank, Vans, en nog zo veel meer. ”

Wandelen

“Erg mooi wandelen, met de hond bijvoorbeeld, is het in het natuurreservaat van de ‘Antitankgracht’. Het natuurgebied ligt vlak naast de Bastide trouwens. Verder kan je in Haacht en omgeving verschillende wandelingen maken, ondermeer via Natuurpunt.”

De Hot Spots van Steven: Bastide – Wespelaarsesteenweg 29, Hof ter Dijle – Keerbergenbroek 79 – tel: 016/84 34 64 – www.hofterdijle.be, Kaffee Point Virgule – Sint-Adriaanstraat 109, Kaffee Claude – Stationsstraat 50, Giotto Haacht – Stationsstraat 5 – tel: 016/60.63.00 – http://giotto.be, Natuurpunt Haacht – www.natuurpunthaacht.be