WENDUINE – Koffie Kàn in nieuw jasje na geslaagde generatiewissel

Koffiebranderij Koffie Kàn vierde onlangs het eerste grote resultaat van een geslaagde generatiewissel met de feestelijke opening van het verbouwde bedrijfsgebouw. “In 2011 nam ik samen met mijn man Frederik Danneels de koffiebranderij over mijn ouders. Wij willen nu onze eigen stempel zetten, en een eerste zet is de aanpassingen van onze gebouwen,” zegt Marjolein Vermeersch. “Wij willen dat klanten écht kunnen ervaren wat hier gebeurt. Wat we doen, mag gezien worden. Daarom zorgden we voor open ruimtes en een doorkijk naar het verpakkingsatelier. En daarom brachten we onze proef- en testruimte in de winkel. We zullen hier koffie proeven en producties testen tijdens de dag en vinden het helemaal niet erg als er op dat moment mensen binnen komen. Ze mogen kijken en krijgen uitleg indien ze dat wensen. Want we merken dat weinig mensen het verhaal achter een product kennen, en dat ze het heel interessant vinden om dit verhaal te ervaren.”