Very Food Catering – Hoogstaande catering met een hoek af

Vernieuwende culinaire creaties die alle zintuigen aanspreken: daar zet het team van Very Food Catering bij elk evenement op in. Het team van Bart Basselier en Niki Claes werkt voor iedere gelegenheid tot de verbeelding sprekende concepten uit in nauw overleg met de klant. “Van  hoogstaande gerechten uit de gastromomische keuken over culinaire hotdogs tot veelzijdige buffetten: alles is mogelijk!”

Wat maakt Very Food anders dan een doorsnee cateringbedrijf?

Niki Claes: “Betitel ons gerust als een cateraar met een hoek af. Die aparte benadering weerspiegelt zich op verschillende aspecten. Zo bereiden wij alles zelf in onze keuken, met de ‘finishing touch’ op de feestlocatie. Wij zijn geen traiteur waar je terecht kan voor afhaalmaaltijden, maar spitsen ons toe op corporate event catering, helemaal in de stijl zoals de klant die wenst. Daarbij verzorgen wij events gaande van intieme zakenlunchen, tot (grote) bedrijfsfeesten op verschillende locaties. Onze chef maakt er een erezaak van alle zintuigen te prikkelen: de verrassende presentatie en de uitnodigende geuren moeten iedereen het water in de mond doen krijgen. Verder helpen wij de klanten ook aan de nodige materialen voor de aankleding van zijn evenement, indien gewenst.”

Welke concepten vallen goed in de smaak?

“Dat varieert van veelzijdige buffetten met voor elk wat wils, over fair trade tot vegetarisch of vegetanisch. Ook onze foodtrucks (Vespa en Citroën) zijn razend populair geworden. Op culinair vlak werken we ook samen met Julie’s Wheels (cupcakes, taarten en andere heerlijke patisserie) alsook Noyen. Met hen hebben we een eigentijds concept voor culinaire hotdogs uitgedokterd, met specifieke broodjes en originele toppings, waarbij er een sterke focus op seizoensproducten is. We hebben een voorliefde voor vernieuwende en verbluffende creaties, die qua smaak toch voor iedereen toegankelijk zijn.”

Welke richting willen jullie de komende jaren verder inslaan?

“Onze trots is ons zevenkoppig team. Verder wordt ons team ondersteund door een pool van 75 freelancemedewerkers die mee helpen onze filosofie uit te dragen door middel van een gastvrije, nette en discrete aanpak. De komende jaren leggen we graag nog sterker onze focus op het uitbouwen van de events in de bedrijfsector.”

Souverainestraat 56 b3 – 9800 Deinze – T 0497 87 50 39 – sales@veryfood.be – www.veryfood.be